Sopa de puerros

Esta es una de las grandes Recetas de mi suegra.

Resulta que a mi no me gustaba el puerro y un dia dice mi esposo,

hoy comemos con mi madre que nos va a hacer una sopa de puerros, Uyyyyy he pensado esta noche me acuesto con hambre.
Y cuando he probado la sopa me he que dado encantada, esta buenisima y todos los que en casa la han probado se han quedado encantados, les recomiendo que la probeis.

Ingredientes:

250 g de Carne de Res Molida

250 g de Puerros finamente cortados

650 ml de Caldo de Carne

200 ml de Nata

100 g de Queso Crema

100 g de Queso Crema a las Finas Hiervas

Sal y Pimienta al gusto

2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen

Preparacion:

Sofreir la carne con sal y pimienta en las dos cucharadas de aceite.

Cuando este dorada se le agrega el puerro

y se sofrie durante unos minutos mas.

Se le agraga el caldo y se deja cocinar hasta que este todo cocido

Se le agrega el queso y la nata, se deja cocinar hasta que esten los quesos fundidos .

y se le mete el brazo y se muele

Yo lo como tal cual porque me encanta, pero para dar un toque especial, podeis agregar unos picatostes y espolvorear con queso.